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I nostri progetti Web

Luis Domingo Ibérico

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Noi creiamo

E-Commerce
100% Responsive

LUIS DOMINGO – Ibéricos, Guijuelo, ha quasi cento anni di esperienza in questo settore dal 1930, prima D. Bernardo, poi suo figlio D. Luis Domingo e oggi i suoi nipoti: Luis, Raúl e Diego Hernández fanno tesoro del know-how tradizionale che li ha portati a mantenere una produzione squisita con un bouquet molto caratteristico.

100% Tradizione

Tutto questo è il risultato della conoscenza, della cura e delle coccole che applichiamo sia all’allevamento dei nostri maiali iberici da riproduttori di razza 100% iberica, sia alla preparazione e alla stagionatura di prosciutti, spalle e lombi nelle nostre moderne strutture di fronte alla Sierra de Gredos.

La Fattoria

L’alta qualità dei nostri prodotti comincia a svilupparsi prima che il maiale nasca con un’attenta selezione dei riproduttori dei nostri allevamenti. Tutti loro sono Pura Raza Ibérica registrati nel libro genealogico corrispondente. Con questa base imbattibile e una cura molto speciale durante la gestazione, otteniamo i migliori maiali iberici, ai quali aggiungiamo il nostro mangime fatto con cereali naturali al 100% di prima qualità, in modo che raggiungano l’età e il peso giusto, allevando liberamente nelle dehesas di Salamanca delle nostre aziende di ingrasso.

Vendite automatizzate

L’arte di fare
il Prosciutti iberici

Seguendo la tradizione di 100 anni rispettosamente, incorporando solo quelle misure che nel corso degli anni garantiscono una maggiore salute e qualità alimentare ci ha dato il privilegio di ricevere tre anni il premio per il miglior prosciutto Cebo Ibérico di Castilla y León, così come orgogliosamente appartenere a tirra de sabor: Il marchio di garanzia dei nostri migliori prodotti. Riconoscimento che ancora oggi dobbiamo al know-how dei nostri fondatori.

La Produzione

Arriva il momento di macellare i maiali, e dopo un meticoloso processo di selezione, gli animali vengono consegnati al macello. Dopo la macellazione, nella nostra sala di taglio, riceviamo le carcasse per preparare tutti i pezzi nel miglior modo possibile, eliminando il grasso in eccesso e poi refrigerandoli rigorosamente.
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Nos projets Web

Luis Domingo Ibérico

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Nous créons

E-Commerce
100% Responsive

LUIS DOMINGO – Ibéricos, Guijuelo, a presque cent ans d’expérience dans ce secteur depuis 1930. D’abord D. Bernardo, puis son fils D. Luis Domingo et aujourd’hui ses petits-fils : Luis, Raúl et Diego Hernández conservent précieusement le savoir-faire traditionnel qui leur a permis de maintenir une production exquise au bouquet très caractéristique.

100% Tradition

Tout cela est le résultat des connaissances, des soins et des attentions que nous appliquons tant à l’élevage de nos propres porcs ibériques issus de reproducteurs de race 100% ibérique qu’à la préparation et à la maturation des jambons, épaules et longes dans nos installations modernes situées face à la Sierra de Gredos.

La Ferme

La haute qualité de nos produits commence à se développer avant la naissance du porc grâce à une sélection rigoureuse des reproducteurs de nos élevages. Tous sont des Pura Raza Ibérica inscrits dans le livre des origines correspondant. Avec cette base imbattable et un soin tout particulier pendant la gestation, nous obtenons les meilleurs porcs ibériques, auxquels nous ajoutons notre propre alimentation à base de céréales de première qualité et 100% naturelles, afin qu’ils atteignent l’âge et le poids adéquats tout en étant élevés en liberté dans les dehesas de Salamanque de nos exploitations d’engraissement.

Ventes automatisées

L’art de faire
de Jambon ibérique

En suivant respectueusement la tradition de 100 ans, en incorporant uniquement les mesures qui, au fil des ans, garantissent une meilleure qualité sanitaire et alimentaire, nous avons eu le privilège de recevoir trois fois le prix du meilleur jambon ibérique de Castilla y León, ainsi que d’appartenir fièrement à tirra de sabor : la marque de garantie de nos meilleurs produits. Une reconnaissance que nous devons encore aujourd’hui au savoir-faire de nos fondateurs.

La Fabrication

Le moment est venu d’abattre les porcs. Après un processus de sélection méticuleux, les animaux sont livrés à l’abattoir. Après l’abattage, dans notre propre salle de découpe, nous recevons les carcasses pour préparer au mieux tous les morceaux, en enlevant l’excès de graisse puis en les réfrigérant rigoureusement.
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Our Web works

Luis Domingo Ibérico

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We create

E-Commerce
100% Responsive

LUIS DOMINGO – Ibéricos, Guijuelo, has almost one hundred years of experience in this sector since 1930, first D. Bernardo, then his son D. Luis Domingo and nowadays his grandsons: Luis, Raúl and Diego Hernández treasure the traditional know-how that has led them to maintain an exquisite production with a very characteristic bouquet.

100% Tradition

All of this is the result of the knowledge, care and pampering that we apply both to the breeding of our own Iberian pigs from 100% Iberian breed breeding stock and to the preparation and curing of hams, shoulders and loins in our modern facilities in front of the Sierra de Gredos.

The Farm

The high quality of our products begins to develop before the pig is born with a careful selection of the breeding stock from our breeding farms. All of them are Pura Raza Ibérica registered in the corresponding stud book. With this unbeatable base and a very special care during gestation, we obtain the best Iberian pigs, to which we add our own feed made from top quality, 100% natural cereals, so that they reach the right age and weight, rearing freely in the Salamanca dehesas of our fattening farms.

Automatic Sales

The art of making
Ibérico Hams

Following the tradition of 100 years respectfully, incorporating only those measures that over the years guarantee a higher health and food quality has given us the privilege of receiving three years the award for Best Cebo Ibérico Ham of Castilla y León, as well as proudly belonging to tirra de sabor: The guarantee brand of our best products. Recognition that we still owe today to the know-how of our founders.

The Manufacture

The time comes for the pigs to be slaughtered, and after a meticulous selection process, the animals are delivered to the slaughterhouse. After slaughter, in our own cutting room, we receive the carcasses to prepare all the pieces in the best possible way, removing the excess fat and then rigorously refrigerating them.
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