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I nostri progetti Web

Luis Domingo Ibérico

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Creiamo

E-Commerce
100% Responsive

LUIS DOMINGO – Ibéricos, Guijuelo, ha quasi cento anni di esperienza in questo settore dal 1930. Prima D. Bernardo, poi suo figlio D. Luis Domingo e ora i suoi nipoti: Luis, Raúl e Diego Hernández, hanno conservato con cura il know-how tradizionale che ha permesso loro di mantenere una produzione squisita con un bouquet molto caratteristico.

100% Tradizione

Tutto questo è il risultato della conoscenza, della cura e dell’attenzione che applichiamo sia nell’allevamento dei nostri maiali iberici da allevatori 100% iberici che nella preparazione e stagionatura di prosciutti, spalle e lombi nelle nostre moderne strutture situate di fronte alla Sierra de Gredos.

La fattoria

L’alta qualità dei nostri prodotti comincia a svilupparsi prima che i maiali nascano, grazie a una rigorosa selezione dei riproduttori nei nostri allevamenti. Tutti sono Pura Raza Ibérica registrati nel corrispondente libro delle origini. Con questa base imbattibile e una cura speciale durante la gestazione, otteniamo i migliori maiali iberici, ai quali aggiungiamo la nostra alimentazione a base di cereali naturali al 100% di prima qualità, affinché raggiungano l’età e il peso giusto mentre vengono allevati in libertà nelle dehesas di Salamanca delle nostre fattorie da ingrasso.

Vendite automatizzate

L’arte di fare
il prosciutto iberico

Seguendo rispettosamente la tradizione centenaria, incorporando solo quelle misure che, nel corso degli anni, hanno garantito la migliore qualità sanitaria e alimentare, abbiamo avuto il privilegio di ricevere per tre volte il premio per il miglior prosciutto iberico di Castilla y León, oltre ad appartenere con orgoglio alla tirra de sabor: il marchio di garanzia dei nostri migliori prodotti. Dobbiamo questo riconoscimento alla competenza dei nostri fondatori.

Produzione

È tempo di macellare i maiali. Dopo un meticoloso processo di selezione, gli animali vengono consegnati al macello. Dopo la macellazione, nella nostra sala di sezionamento, riceviamo le carcasse e le prepariamo nel miglior modo possibile eliminando il grasso in eccesso e poi raffreddandole rigorosamente.
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Nos projets Web

Luis Domingo Ibérico

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Nous créons

E-Commerce
100% Responsive

LUIS DOMINGO – Ibéricos, Guijuelo, a presque cent ans d’expérience dans ce secteur depuis 1930. D’abord D. Bernardo, puis son fils D. Luis Domingo et aujourd’hui ses petits-fils : Luis, Raúl et Diego Hernández conservent précieusement le savoir-faire traditionnel qui leur a permis de maintenir une production exquise au bouquet très caractéristique.

100% Tradition

Tout cela est le résultat des connaissances, des soins et des attentions que nous appliquons tant à l’élevage de nos propres porcs ibériques issus de reproducteurs de race 100% ibérique qu’à la préparation et à la maturation des jambons, épaules et longes dans nos installations modernes situées face à la Sierra de Gredos.

La Ferme

La haute qualité de nos produits commence à se développer avant la naissance du porc grâce à une sélection rigoureuse des reproducteurs de nos élevages. Tous sont des Pura Raza Ibérica inscrits dans le livre des origines correspondant. Avec cette base imbattable et un soin tout particulier pendant la gestation, nous obtenons les meilleurs porcs ibériques, auxquels nous ajoutons notre propre alimentation à base de céréales de première qualité et 100% naturelles, afin qu’ils atteignent l’âge et le poids adéquats tout en étant élevés en liberté dans les dehesas de Salamanque de nos exploitations d’engraissement.

Ventes automatisées

L’art de faire
de Jambon ibérique

En suivant respectueusement la tradition de 100 ans, en incorporant uniquement les mesures qui, au fil des ans, garantissent une meilleure qualité sanitaire et alimentaire, nous avons eu le privilège de recevoir trois fois le prix du meilleur jambon ibérique de Castilla y León, ainsi que d’appartenir fièrement à tirra de sabor : la marque de garantie de nos meilleurs produits. Une reconnaissance que nous devons encore aujourd’hui au savoir-faire de nos fondateurs.

La Fabrication

Le moment est venu d’abattre les porcs. Après un processus de sélection méticuleux, les animaux sont livrés à l’abattoir. Après l’abattage, dans notre propre salle de découpe, nous recevons les carcasses pour préparer au mieux tous les morceaux, en enlevant l’excès de graisse puis en les réfrigérant rigoureusement.
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Our web projects

Luis Domingo Ibérico

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We create

E-Commerce
100% Responsive

LUIS DOMINGO – Ibéricos, Guijuelo, has almost one hundred years of experience in this sector since 1930. First D. Bernardo, then his son D. Luis Domingo and now his grandsons: Luis, Raúl and Diego Hernández have carefully preserved the traditional know-how that has allowed them to maintain an exquisite production with a very characteristic bouquet.

100% Tradition

All this is the result of the knowledge, care and attention that we apply both to the breeding of our own Iberian pigs from 100% Iberian breeders and to the preparation and curing of hams, shoulders and loins in our modern facilities located in front of the Sierra de Gredos.

The Farm

The high quality of our products begins to develop before the pigs are born, thanks to a rigorous selection of the breeding stock on our farms. All of them are Pura Raza Ibérica registered in the corresponding book of origins. With this unbeatable base and special care during gestation, we obtain the best Iberian pigs, to which we add our own feed based on top-quality, 100% natural cereals, so that they reach the right age and weight while being reared in freedom in the Salamanca dehesas of our fattening farms.

Automated sales

The art of making
of Iberian Ham

By respectfully following the 100-year tradition, incorporating only those measures that, over the years, have guaranteed better health and food quality, we have had the privilege of being awarded the prize for the best Iberian ham in Castilla y León three times, as well as proudly belonging to tirra de sabor: the guarantee mark for our best products. A recognition that we still owe today to the know-how of our founders.

Manufacturing

It is time to slaughter the pigs. After a meticulous selection process, the animals are delivered to the slaughterhouse. After slaughter, in our own cutting room, we receive the carcasses to prepare all the pieces in the best possible way, by removing the excess fat and then rigorously chilling them.
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